Blog





Paksoi met Gember en Oestersaus

maandag, 4 juli 2011 - 00:00



Roerbakken is een snelle manier van groenten en vlees bereiden in een wok of wadjang. De ingredienten worden op hoge temperatuur dichtgeschroeid en gegaard. "Woken" is ook een ideale manier om licht te koken.
Hier een lekker roerbakgerecht, simpel en snel. Je kunt er de hele chinese koolfamilie voor gebruiken: amsoi, paksoi, choisum en de chinese kool zelf. Lekker met een stukje gegrilde kip of vis.

Ingrediënten (4 pers.):


500 gram paksoi
1 grote teen knoflook
stukje verse gember van ca 2 cm
2 eeltl zonnebloemolie
1 a 2 theel.suiker
zout
versgemalen zwarte peper
4 eetl. water
1 eetl. sesamolie
1 eetl. oestersaus

Bereiding:


Was de paksoi en snijd de bladen in stukken van 8 cm (incl. het wit).
Pel de teen knoflook, schil het stuk gember en hak beiden fijn.
Zet de wok op middelhoog vuur.
Doe de olie in de wok en roerbak de knoflook en gember 1 a 2 minuten.
Schep de paksoi er doorheen en roerbak 1 minuut.
Voeg de suiker, wat zout en peper en het water toe.
Schep ales om en breng aan de kook.
Zet het vuur laag, leg een deksel op de wok en laat alles 3 minuten zachtjes smoren.
Zorg dat de paksoi beetgaar is.
Schep de sesamolie en oestersaus er door en dien direct op.





Tags : afvallen nijmegen, dieet nijmegen, recepten nijmegen, personal training nijmegen, Afvallen, dieet, Gugelot Personal Training, voeding

Er zijn nog geen reacties geplaatst

Terug naar alle artikelen

Laat een reactie achter

Reageer op
Dit artikel
Naam *
E-mailadres *
wordt niet getoond
Bericht *

foto
Volg mij via Twitter Facebook LinkedIn RSS
Wordt gratis lid van de lifestyleclub
Vul hieronder je gegevens in:

Naam
E-mailadres


Gugelot Personal Training werkt o.a. samen met:






Eric Gugelot is Ereps gecertificeerd